2015. január 18., vasárnap

Sós rúd

Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
30 dkg margarin (puhítva)
1,5 dkg élesztő
1 dl langyos tej
1 kk cukor
1 ek só

Elkészítés:
A hozzávalókat beletettem egy tálba és jól összedolgoztam. Ezután kivettem a tálból és lisztes kézzel jól átgyúrtam, majd cipót formáltam belőle. A cipót beletettem egy hideg vízzel teli tálba, úgy, hogy a víz ellepje. 1 óra hosszáig pihentettem a tésztát a vízben.
Utána leöntöttem a tésztáról a vízet, papírtörlővel egy kicsit leitattam róla a vizet és lisztezett felületen kinyújtottam (kb. 0,5 cm vastagra)
Megkentem egy egész felvert tojással, megszortam magkeverékkel, majd felvágtam rúdakra.
Sütőpapírral bélelt tepsire tettem és 200 fokon, negyed óráig sütöttem.

Ez a finom, omlós tészta, napokig fogyaszható!



Jó étvágyat hozzá :)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése