Mosolygós linzer

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor (én nyírfacukrot használtam és azt daráltam porrá)
• 1 tojássárgája
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk sütőpor (foszfátmentes)
• 15 dkg baracklekvár

Elkészítés

1. A lisztet, a cukrral és a sütőport összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
2. Hozzáadjuk a tojássárgáját is.
3. Fóliába csomagoljuk és 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
4. A tésztát kinyújtjuk kb.fél cm vékonyra, és linzerkiszúróval kiszaggatjuk.
5. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük.
6. A sütiket összeragasztjuk a baracklekvárral. Akinek így még nem elég édes az bátran szórja meg egy kis porcukorral is. :)

Jó étvágyat kívánok!